{{ $t('FEZ001') }}衛生組
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主旨:
近期諾羅病毒(或疑似病毒性腸胃炎症狀)蔓延,罹患腹瀉群聚事件暴增,宣導「飯前、飯後及如廁後以肥皂勤洗手之良好習慣」並落實防疫、衛教宣導與安全管理,預防諾羅病毒食品中毒與維護學校教職員工生之健康。
說明:
一、依教育局111.3.21.北市教體字第1113037133號函與教育局111.3.22.北市教體字第1113037876號函辦理。
二、諾羅病毒之傳染力及散播力非常快速、廣泛,在病毒顆粒極少量下即可能致病,每年11月至隔年3月為其流行季節,且常透過糞口途徑或受污染之食品及水源傳染,造成患者腹痛、水漾腹瀉及嘔吐等,部分患者更可能有發燒等症狀。
三、近期本市校園發生腹瀉群聚事件,為降低病毒傳播風險, 本校加強教職員及學生校園食品衛生安全教育,強調不生食、不生飲、戴口罩,養成飯前、飯後及如廁後以肥皂勤洗手,保持良好個人衛生習慣及衛生安全飲食,且注意環境衛生消毒清潔;另病患糞便或嘔吐物須使用較高濃度,即0. 5% (5000ppm)漂白水消毒處理,以去除其傳播能力。
四、對有疑似病毒性腸胃炎症狀者,除了注意補充水分、電解質及營養,儘可能選擇容易入口及無刺激性的飲食,並建議其依醫師指示接受治療,在家休息至症狀解除至少48小 時後,再恢復上學或工作,降低病原藉由人與人接觸而增加校園內傳播風險;若無法請假,也應請其配戴口罩,避免接觸傳染,並注意經常且正確洗手、避免以手碰觸口鼻等衛生習慣,以防將病毒傳染給他人。
五、本校已叮囑桶餐公司人員應遵守食品良好衛生規範準則之規定,進入餐點製備場所前、如廁後、準備食物前或手部遭污染時,應依正確步驟洗手及消毒。人員如有腸胃道症狀在急性傳染期應停止處理食物,或其他可能造成食品污染之疾病,應主動告知現場負責人,不得從事與食品接觸之工作,以降低病毒經餐點傳染至食用者之風險。餐飲及烹調場所應隨時保持衛生,烹調之器具應保持清潔,並避免生熟食交叉污染。貝類等水產品具有濃縮病毒之能力,若生食來自於受污染水域的水產品,亦可能造成諾羅病毒食品中毒發生,亦請桶餐公司於使用貝類等水產品為食材時,應確保其來源, 並確實執行供應商之管理,澈底加熱後再提供食用。
六、防治諾羅病毒宣導海報(1、2、3),請見晤談室外公告欄,可至食藥署網站「防治食品中毒專區」 下載;病毒性腸胃炎相關宣導可至疾管署全球資訊網/重要指引及教材下載。
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